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도토리는 피로회복 및 숙취에 탁월한 효과가 있고 소화기능을 촉진 시키며 입맛을 돋구어 준다. 도토리는 장과 위를 강하게 하고 설사를 멎게 하며 강장 효험을 볼 수 있다. 도토리는 당뇨 및 암 등 성인병 예방에 효과가 있으며 잇몸염,인후두염,화상 등에 효과가 있다.
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● 도토리 효능 7가지 \u0026 부작용
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도토리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
도토리는 일반적으로 껍질을 제거하여 건조시킨 후에 가루로 해서 많이 먹게 되는데요. 도토리가루에 밀가루를 넣어서 국수나 부침개, 수제비 등으로 …
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Date Published: 3/29/2021
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도토리가 작다고 우습게 보지 마세요.(도토리의 효능과 부작용)
도토리는 껍질을 벗긴 뒤 갈아서 가루로 사용을 하는데요. 따라서 밀가루처럼 다양한 요리에 활용이 가능합니다. 도토리가루는 잘 상하지 않아 밀봉해서 …
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Date Published: 7/5/2022
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도토리묵 효능 및 부작용 도토리 가루 먹는 법 – 집에서 보는 정보
국내의 한 연구에서는 도토리가 비만 예방과 더불어 혈중 콜레스테롤을 억제하는데 효과적인 것으로 밝혀진바 있습니다. 뿐만 아니라, 유해산소를 억제 …
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Date Published: 4/14/2021
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도토리가루효능 알아보아요~ – 간지언니
도토리가루효능 알아보아요~. 안녕하세요. 오늘은 여성들이 좋아 하는 음식 중의 하나 도토리 음식인데요. 도토리는 시중에서도 많이 구해서 먹을 수 …
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도토리 효능 5가지 및 부작용 먹는법(차, 술 만들기) – 이것저것
도토리 부작용 · 도토리 칼로리는 100g당 221kcal로 탄수화물 함량이 높기 때문에 수제비나 국수, 전, 떡으로 드실 경우 양을 조절해서 드시는 게 좋습니다 …
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Date Published: 9/8/2022
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도토리의 효능 10가지 및 부작용
4. 도토리는 칼로리가 낮고, 탄닌 성분이 포함되어 있어 지방흡수를 억제시켜주기에 다이어트에 효과적입니다.
Source: blog.healthlifenote.com
Date Published: 7/11/2021
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주제에 대한 기사 평가 도토리 가루 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2021. 10. 8.
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자연에서 건강을 찾자~!
♣도토리의 효능과 복용방법♣
너도밤나무과의 신갈나무·떡갈나무·갈참나무·졸참나무, 그리고 이들 사이에서 생긴 많은 변종의 열매를 모두 도토리라고 한다. 참나무속의 식물은 상록 또는 낙엽교목인데 드물게 관목인 경우도 있다. 잎은 어긋나고 우상맥(羽狀脈：깃털 모양의 맥)이 있으며 톱니가 있는 것과 없는 것이 있다. 수꽃은 가늘고 길며 드리워지는 미상화서(尾狀花序：꼬리모양의 꽃차례)를, 암꽃은 한두개씩 피며 많고 짧은 수상화서(穗狀花序：이삭모양의 꽃차례)를 이룬다.
열매는 구형 또는 원주형의 견과로 하반부 또는 기부가 술잔모양의 깍정이로 싸여 있는데 그 바깥에는 비늘모양의 돌기가 나 있다. 종류는 북반구의 온대·난대·아열대에 걸쳐서 200여 종이 있다. 우리 나라에는 13종의 참나무속 식물이 있는데 주종을 이루는 것은 신갈나무이다.
도토리는 예로부터 구황식물로 이용되었는데, 주로 묵으로 가공한다. 도토리묵은 과거에는 구황식이었으나 지금은 별식으로 이용되고 있다. 도토리묵을 만들려면 우선 도토리의 껍질을 까서 말린 다음 절구로 빻아 4∼5일 동안 떫은맛을 우려낸다. 이때 물을 여러 번 갈아주는 것이 좋다. 떫은 맛이 어느 정도 빠지면 윗물을 따라내고 가라앉은 앙금을 걷어내어 말린다. 도토리가루와 물을 1：3의 비율로 섞어서 끓이면 엉기게 되는데 이를 식히면 묵이 완성된다.
속담에 ‘마음이 맞으면 도토리 한 알을 가지고도 시장을 멈춘다.’라는 것이 있는데, 이는 아무리 가난하여도 서로 마음이 맞으면 모든 역경을 잘 극복할 수 있다는 말이다. 여기서 도토리는 아주 조그마한 것이라는 뜻으로 사용되었다. 또 ‘개밥에 도토리’라는 속담은 따로 떨어져서 어울리지 못하는 사람을 이른다. 개는 도토리를 먹지 않기 때문에 밥 속에 도토리가 들어가도 남기므로 생긴 속담이다. ‘도토리 키재기’라는 속담은 하잘것없는 재주를 가지고 서로 낫다고 다투는 것을 비유하는 것이다. 경상도지방에서는 꿈에 도토리나무를 보면 행운이 온다고 믿고 있으며, 서울지방에서는 임신 중에 도토리묵을 먹으면 유산한다는 속신이 있다.
도토리는 우리 선조들이 구황식품으로 널리 먹어 온 것이다. 오장육부를 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 하며, 기운을 도와주는 효력이 있다. 특히 뼈를 튼튼하게 하는 힘이 있고 몸 안에 있는 중금속을 해독하는 작용이 있다. 도토리를 즐겨 먹으면 뼈가 튼튼해지고 골다공증이나 골연화증 등 갖가지 뼈질환을 예방할 수 있다. 도토리 속에 함유되어 있는 아콘산은 인체 내부의 중금속 및 여러 유해물질을 흡수, 배출 시키는 작용을 한다.
도토리는 피로회복 및 숙취에 탁월한 효과가 있고 소화기능을 촉진 시키며 입맛을 돋구어 준다. 도토리는 장과 위를 강하게 하고 설사를 멎게 하며 강장 효험을 볼 수 있다. 도토리는 당뇨 및 암 등 성인병 예방에 효과가 있으며 잇몸염,인후두염,화상 등에 효과가 있다.
뛰어난 중금속 정화효과(도토리 1g이 중금속폐수 3.5 ton을 정화) 완전 무공해 식품으로 열량이 적으며(100g당 70 kcal) 성인병과 비만에 아주 좋은 식품 장과 위를 보호하며 설사를 멈추고 피를 맑게 하는 기능 (동의보감) 에는 늘 배가 부글거리고 끓는 사람, 불규칙적으로 또는 식사를 끝내자 마자 대변을 보는 사람, 소변을 자주 보는 사람, 몸이 자주 붓는 사람에게는 도토리 묵 한 가지만 섭취하더라도 원인 치료가 쉽게 이루어 진다고 기록 되어 있다.
도토리 열매 자체는 치질을 다스리고 하혈과 혈통을 그치게 하며 장을 튼튼히 하고 마른 사람을 살찌게 하며 설사를 다스린다. 성질은 따뜻하고 맛은 떫고 쓰다. 그러나 독은 없다. 60 – 80%가 녹말이며 타닌이 많이 함유되어 있다. 설사를 자주 하는 사람이 도토리을 먹으면 설사를 그치게 되는 것은 바로 타닌 때문이다. 도토리는 속이 차며 몸이 약한 사람이 먹어도 설사하지 않기 때문에 먹을 것이 없던 시절에는중요한 식품이었다. 하루에 15 – 20g을 달임약, 가루약, 알약, 형태로 또는 도토리 묵을 쑤어서 먹는다. 다만 도토리는 떫은 맛이 있고 성질이 따뜻해서 몸에 열이 많은 사람이 한꺼번에 너무 많이 먹으면 변비가 생기고 혈액 순환장애가 생길수 있으므로 주의해야 한다
1989년 10월 28일 과학기술처에서는 도토리에 항암 작용이 있다고 발표 하기도 했다. 도토리로 만든 묵을 섭취하면 심한 설사도 멈춘다고 했는데 이는 불용성으로 존재하고 있는 타닌 때문이며 수분 함량이 80%, 당류가 20%인 묵을 먹으면 만복감은 있으나 칼로리가 적은 저열량 식품이기 때문에 적당량의 도토리가루와 밀가루를 섞어 국수, 빵, 과자, 피자, 빈대떡, 스프 등을 만들어 먹으면 다이어트식으로 권장할 만하다.
잇몸염, 인후두염, 화상 등에 효과가 있다. 입안이 잘 할고, 잇몸에서 피가 자주 나는 경우에 효능이 있다. 또 목구멍이 아프고 침을 삼킬때 거북한 사람, 감기를 자주 앓은 사람에게도 효과을 발휘한다.
한편 화상 입은 자리에 도토리 가루를 바르면 통증이 사라지고 빨리 아문다. 한방에서는 갑자기 토혈하는 데, 코피가 그치지 않는 데, 임질통, 축농증, 치질, 여인의 냉증, 월경통, 여드름 등에 이 잎을 쓴다.
▶도토리묵의 주요 효능
1. 성인병 예방
지방흡수를 억제하고 배설까지 촉진시켜준다.
2. 비만억제
칼로리도 낮고 저열량에 수분도 많아서 섭취하면 금방 포만감을 느껴서 다이어트에 효과적이다.
3. 화상치료
화상을 입은 부위에 도토리가루를 바르고 나면 통증이 나아진다.
4. 설사에 도움
복용성의 탄닌성분이 있어 장을 강화해주고 소화흡수를 도와주므로마른사람에게 정말 좋다.
5. 중금속 배출
칼로리와 열량은 매우낮아서 중금속을 정화시키고 배출시키는데 효과가 있다.
♡도토리의 요리법♡
1. 생 도토리묵 만드는 법
①벌레와 이물질을 없애기 위해 물에 약 2일정도 담근다.
②물에서 건져서 물기가 마르도록 펴 놓으면 껍질이 갈라진다.
③갈라진 껍질을 하나하나 손으로 벗겨서 일정량의 물을 붓고 믹셔기에 넣어 맹물처럼 되게 갈아야 한다.
④갈아진 도토리 물을 밀가루를 내는 천에다 걸러서 걸러진 물을 그릇에 담아 냉장고에 일정 시간 동안 놓아둔다.(떫은 맛을 없애기 위해 2～3번 반복함) -냉장고에 넣지 않으면 상하기 때문임
⑤얼마 동안 시간이 지난 후에 묵가루가 가라앉은 후 위의 맑은 물을 두세번 부어낸다.
⑥그리고 다시 새로운 물을 2배정도 부어서 완전히 익혀 질 때까지 저으면서 끓인다.
⑦완전히 익혀지고 밀가루풀 처럼 벅벅해 해지면 네모진 그릇이나 쟁반 같은 그릇에 부어 담아 식히면 맛있는 묵이 된다.
2. 도토리 가루 묵 만드는법
①벌레와 이물질을 없애기 위해 물에 약 2～3일 정도 담가 물에서 건져서 완전히 말리거나 그대로 미리 말려서 껍질을 벗기고 방앗간에서 가루를 만들어 온다.(많은 양일 경우 마른 가루로 보관하는 것이 좋다)
②도토리 가루를 밀가루를 내는 천에다 일정량을 싸서 맑은 물에 담아 치대어 미세한 가루가 천 밖으로 나오도록 한 다음 찌꺼기는 버리고 물을 그대로 나두면 묵가루가 가라앉는다.(2～3번 물을 가라주면서 반복함)- 여름철 48시간, 겨울철은 3～7일정도 울어내면 떫은 맛을 없앤다.
③가루 1컵에 물을 5.5컵 정도 부어 섞은 다음에 완전히 익혀 질 때까지 저으면서 끓인다.
④완전히 익혀지고 밀가루풀 처럼 벅벅해지면 네모진 그릇이나 쟁반 같은 그릇에 부어 담아 식히면 맛있는 묵이 된다.
3. 도토리묵 무침 만들기
1. 여러가지 야채(상추 배추 하루나 등등 잎채소)와 오이를 납작하게 썰어놓는다.
2. 진간장에 파, 마늘, 고추가루, 설탕, 다시다, 깨소금, 들기름을 넉넉히 넣고 양념장을 만든다.
3.②번 양념장에 야채를 먼저 잘 섞은 후에 납작하게 썬 묵을 살짝 넣어 잘 무쳐 넓은 접시에
담아낸다.
4. 묵 국수 만드는법
1. 다시 국물을 맛있게 만든다.
2. 김치와 오이를 가늘게 채 썬다.
3. 고기가 있으면 다져서 조금 볶는다.
4. 묵을 가늘게 썰어 다시 국물에 말아놓는다.
5. 위에 고명을 얹어 양념장을 넣어 먹는다.
♥항상 건강하시고 행복하세요~!^^♥
http://blog.daum.net/sansam33
도토리 효능 7가지 및 부작용 알려드려요
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도토리는 참나무과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비할 구황식품으로도 많이 사용되었다고 합니다. 도토리는 일반적으로 껍질을 제거하여 건조시킨 후에 가루로 해서 많이 먹게 되는데요. 도토리가루에 밀가루를 넣어서 국수나 부침개, 수제비 등으로 많이 먹기도 합니다. 특히 도토리가루를 끓인 후 식혀서 만든 도토리묵은 도토리를 재료로 하는 요리 중에 가장 별미로 손꼽히는 음식이기도 합니다. 또한 도토리에 함유되어 있는 아콘산 및 타닌, 다양한 미네랄 성분들로 하여금 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면 도토리에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
도토리의 7가지 효능
1. 중금속배출
도토리에 풍부하게 함유되어 있는 아콘산이라는 성분으로 하여금 체내 유해한 독소 및 중금속을 배출하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
특히나 도토리는 최근 건강을 위협하는 가장 큰 문제가 되고 있는 미세먼지로 인해 체내 쌓이는 중금속을 배출하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
2. 다이어트
도토리의 칼로리는 100g 기준 약 50칼로리 정도로 낮은 칼로리를 가지고 있을 뿐만 아니라, 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감 생성에 쉽게 생성되어 다이어트에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
또한 도토리는 체내 지방이 쌓이는 것을 억제하는데도 도움을 주어 체중을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
3. 혈관건강
도토리에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는데 도움을 주어 혈관건강에 이로운 작용을 한다고 합니다.
또한 도토리에 함유된 여러 비타민 및 미네랄 성분들이 혈과 내 유해한 콜레스테롤 배출에도 도움을 고혈압, 동맥경화 등과 같은 각종 혈관질환들을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
4. 노화방지
도토리에 함유되어 있는 타닌 성분이 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주고, 손상된 세포재생에 도움을 주어 노화를 방지하는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
또한 타닌 성분은 세포의 산화를 촉진시키는 과산화지질의 생성을 억제하는데도 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있어 노화예방에 도움이 된다고 합니다.
5. 간건강
도토리에 함유되어 있는 아콘산 성분의 뛰어난 해독작용으로 간기능 저하를 유발하는 독소 및 노폐물 배출에 도움을 주어 간건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 도토리는 알코올의 빠른 분배를 돕는데도 도움을 주어 과음으로 인한 숙취를 해소하는데도 효과가 있다고 합니다.
6. 여성질환개선
도토리는 따뜻한 성질을 지니고 있어서 여성질환을 개선하고 증상을 완화하는데 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있습니다.
특히 도토리를 꾸준히 섭취하면 생리통의 통증완화에도 도움이 된다고 합니다.
7. 위장보호
도토리의 따뜻한 성질은 위와 장을 든든하게 하고 편안하게 하여 위장을 보호하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
또한 타닌 성분은 심한 설사를 멈추게 하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
※ 도토리 부작용
이렇게 도토리에는 여러 효능들이 있긴 하지만 주의해야할 부작용 또한 있다고 하는데요.
타닌 성분이 설사를 멈추게 하는데 뛰어난 효능이 있긴 하지만 과다하게 섭취를 할 경우 변비가 생길 수 있다고 하니 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 도토리의 효능 및 부작용에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 내용들을 참고하셔서 도토리를 건강하게 드시기를 바랍니다.
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도토리가 작다고 우습게 보지 마세요.(도토리의 효능과 부작용)
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가을산은 울긋불긋 아름답기도 하지만 각종 열매들을 만날 수 있어 더 좋은데요. 그중 하나가 도토리입니다. 매년 가을만 되면 친정어머니가 산에 가서 도토리를 주워다가 직접 도토리가루를 만드셨던 기억이 납니다. 물론 지금도 매년 그 힘든 일을 자녀들을 위해서 하신답니다. 그래서 우리 집 냉장고엔 도토리 가루가 항상 자리를 잡고 있습니다. 그런데 어느 날 갑자기 도토리에 어떤 효능이 있는지 부작용은 무엇인지 정확히 알고 싶은 마음이 들어 포스팅을 하게 되었습니다. 도토리의 효능을 알고 나면 지금보다 더 도토리를 사랑스러운 눈으로 바라보게 될 겁니다.
1. 도토리란?
참나무과에 속하는 도토리나무는 떡갈나무, 상수리나무라고도 불립니다. 그 나무에서 도토리가 열리며, 도토리 열매는 식용으로 사용됩니다.
도토리나무
하지만 집에서 도토리를 주워다가 껍질을 벗기고 불리고, 갈아서 먹기란 여간 번거로운 일이 아닙니다. 그래서 주로 도토리가루를 구입해서 사용하게 되지요.
그리고 도토리는 신석기시대 주거지에서도 재배한 흔적이 발견될 정도로 매우 역사가 오래된 식품이라, 예로부터 도토리는 흉년이 들었을 때 끼니를 잇는 구황식물로 이용되어 왔습니다. 그런데 지금은 도토리가 건강식품으로 주목을 받으며 인기를 끌고 있는데요. 도토리묵은 물론, 도토리가루를 섞은 빈대떡, 수제비, 국수, 떡, 심지어는 빵이나 과자, 피자에도 도토리가루를 이용하기도 합니다.
2. 효능
1) 도토리에 함유된 아콘산은 피로회복과 숙취해소에 도움이 됩니다.
2) 체내에 들어온 중금속, 미세먼지를 포함한 유해물질을 배출하는데 효과가 있습니다
3) 도토리에는 항산화성분이 풍부하기 때문에 몸에 쌓인 활성산소를 제거해 노화방지 및 항암효과가 있습니다.
4) 지방의 흡수율을 낮춰주어 비만예방에 도움이 됩니다. 하지만 반대로 마른사람은 살을 붙게 하는 효과도 있으니 참고해주세요. 결국 도토리를 먹으면 적정체중(건강체중)을 유지하는데 도움이 된다는 것으로 이해하면 되겠습니다.
5) 혈중 콜레스테롤 감소효과가 있어 혈관건강에도 좋습니다.
6) 오장육부를 튼튼하게 해서 소화장애는 물론 설사를 멈추는 데에도 도움이 됩니다.
3. 부작용
이렇게 몸에 좋은 토토리도 체질에 맞지 않거나 과량 섭취하면 부작용이 생길 수 있습니다.
1) 도토리에는 탄닌성분이 풍부해서 설사를 예방해주는 효과가 있지만, 변비가 있는 경우 다량 섭취 시 변비가 심해질 수 있습니다. 그리고 탄닌은 과량 섭취 시 철분흡수를 방해할 수도 있으니, 철분결핍성 빈혈이 있으신 분들도 과잉섭취에 주의해 주세요.
2) 따뜻한 성질의 식품이므로 몸에 열이 많은 사람은 섭취량을 조절하시기 바랍니다. (적당히만 드시면 문제 없습니다.)
4. 먹는 법
도토리는 껍질을 벗긴 뒤 갈아서 가루로 사용을 하는데요. 따라서 밀가루처럼 다양한 요리에 활용이 가능합니다. 도토리가루는 잘 상하지 않아 밀봉해서 냉장고에 넣어두면 오랫동안 먹을 수 있기 때문에, 1kg이상으로 한꺼번에 많은 양을 사도 괜찮습니다. 많이 사면 좀 더 저렴하니까요.
도토리 가루를 이용한 대표적인 먹거리는 도토리묵, 도토리묵무침, 도토리가루를 넣은 부침개인데요.
레시피는 추후 포스팅을 통해 공개할게요.
국내산 도토리가루 사러가기
“쿠팡파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다”
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도토리묵 효능 및 부작용 도토리 가루 먹는 법
도토리묵 효능 및 부작용 도토리 가루 먹는 법
도토리는 참나무 속에 속하는 나무의 열매로, 나무별로 다양한 종류의 도토리가 있으며 생김새도 다양하지만 도토리묵을 만드는 데는 큰 차이가 없습니다. 도토리는 견과류의 일종으로 쓴맛과 떫은맛이 많이 나지만 도토리묵으로 활용하면 좋은 식재료가 되기도 합니다. 또한 도토리는 타닌과 아콘산이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 도토리의 주요 성분인 타닌은 도토리의 떫은맛을 내는 성분으로 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노폐물을 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 아콘산은 체내에 축척된 노폐물과 중금속과 같은 유해물질을 배출시켜 주는 효능이 있습니다.
도토리는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있는데 특히 도토리에 풍부한 타닌 성분은 해독작용에 효과적일 뿐만 아니라 각종 세균과 바이러스를 억제하는 효능이 있으며 당분의 흡수를 억제 하여 평소 혈당이 높거나 당뇨를 가진 사람에게 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 도토리는 복합탄수화물과 섬유질, 타닌 등이 풍부하여 숙취해소와 피부미용, 노폐물 배출, 붓기 제거 에도 효능이 있습니다. 도토리를 직접 가공하여 묵을 만드는 작업이 힘든 주부들을 위해, 도토리를 가공해 만든 도토리묵가루도 나와 있어 좀 더 쉽게 도토리묵을 만들 수 있습니다.
도토리에는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 등의 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 특히 도토리에 풍부한 아콘산은 우리 몸에 축척된 독성 물질과 노폐물을 배출시켜주는 효능이 있으며, 피로해소와 숙취 해소에도 좋습니다. 또한 타닌 성분은 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하고 노화 방지와 다이어트에도 효능이 있습니다. 국내의 한 연구에서는 도토리가 비만 예방과 더불어 혈중 콜레스테롤을 억제하는데 효과적인 것으로 밝혀진바 있습니다. 뿐만 아니라, 유해산소를 억제하여 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈관 건강을 유지하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
도토리는 인간 최초의 주식 중 하나로 기록되어 있으며 신석기 시대 때부터 먹어온 것으로 알려져 있습니다. 특히 도토리는 우리나라에서 흔하게 볼 수 있는, 참나무와 떡갈나무 등과 같은 참나뭇과에 속하는 나무의 열매로, 예로부터 백성들의 배고픔을 달래주던 구황식품으로 사용되어 왔으며, 근래에 와서는 별미와 다이어트 식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한 도토리는 여성에게 좋은 것으로 알려져 있는데 생리통이 심한 여성들이 섭취하게 되면 자궁을 따뜻하게 만들어 여성 병을 예방하는 효능이 있습니다.
도토리는 날로 먹기는 어렵지만 도토리묵가루로 만들어 묵을 만들어 먹는데 맛과 영양이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 도토리묵의 주성분인 타닌 성분은 떫은맛의 주범이기는 하지만 도토리묵을 만드는 과정에서 많이 사라지게 되고 적당하게 남아있으면 해독작용이 뛰어날 뿐만 아니라 모세혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 또한 도토리에 함유되어 있는 아콘산은 우리 몸을 통과하면서 중금속을 포함하여 각종 유해물질을 흡수하여 몸 밖으로 배출되게 하는 효능이 있습니다.
도토리는 당뇨병과 같은 성인병에 효과적일 뿐만 아니라, 암을 예방하고, 잇몸염과 인후두염, 화상 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 도토리는 주로 묵으로 만들어 먹어 왔는데, 과피가 단단하고 변형이 잘 안되기 때문에, 장난감이나 장식품을 만들기도 했으며, 껍데기가 두꺼운 것은 염주를 만드는데도 사용되어 왔습니다. 특히 졸참나무의 도토리는, 떫은맛이 나지 않아 날것으로 먹을 수 있으나, 다른 나무에서 나는 도토리는, 타닌성분이 풍부하게 함유되어 있어, 말려서 도토리묵가루를 만든 후 물에 담가 떫은맛을 우려낸 다음 도토리묵을 만들어 먹고 있습니다.
도토리는 주로 도토리묵이나 김무침, 묵사발 등과 같은 요리로 활용되고 있으며, 반찬과 술안주, 식사대용으로도 이용되고 있습니다. 특히 도토리묵은 특유의 담백한 맛이 일품으로, 묵 양념을 곁들여 먹으면, 짭조름하고 새콤달콤한 맛까지 식성에 따라 다양하게 즐길 수 있습니다. 도토리묵은 100그램당 45kcal 정도로 열량이 낮으면서도 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한 다소 맛이 떨어지는 다른 다이어트 요리에 비해서도 도토리묵 무침은, 새콤달콤한 맛을 좋아하는 사람들의 맛있는 다이어트 요리가 될 수 있습니다.
도토리에 풍부한 타닌 성분은 우리 몸에 좋은 성분이기도 하지만 변비 증상이 심한 사람의 경우에는 변비를 더욱 심하게 만들 수 있어 도토리묵을 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 도토리는 따뜻한 성질을 가진 음식으로 평소 몸에 열이 많은 사람이 도토리묵을 과다 섭취하게 되면 설사나 복통 등이 발생할 수 있어 주의해야 합니다. 특히 도토리묵은 감과 함께 섭취할 경우 도토리와 감의 타닌 성분이 변비를 심하게 하고 철분이 타닌과 결합하여 철분 흡수를 방해하여 빈혈을 유발할 수 있어 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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도토리가루효능 알아보아요~
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안녕하세요
오늘은 여성들이 좋아 하는 음식 중의 하나 도토리 음식인데요.
도토리는 시중에서도 많이 구해서 먹을 수 도 있고.
계곡,산장등 큰 유원지 같은 식당에서는 꼭 시켜먹는 것이 바로 도토리묵 무침 인데요.
제철 야채들을 함께 넣어서 양념장을 넣어 조물조물 무쳐서 상에 내 놓으면
젓가락이 몇번 가지도 않았는데 금방 없어질 만큼 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이랍니다.
저희 아파트에는 알뜰장이 일주일에 한 번씩 들어오는데요
묵이랑 어묵이랑 같이 하는 곳이 있어요.
거기는 묵도 맛있지만 묵사발을 따로 포장을 해서 판매를 하구요. 육수는 따로 주시는데
포장을 해와서 집에서 가족들이랑 함께 먹어도 한끼 식사로 포만감도 있어
아이들이 먹기에도 양념이 과하지 않아서 가끔 먹으면 정말 좋아 한답니다.
그리고
무엇보다 도토리 성분이 우리 몸에 좋다고 하잖아요.
도토리는 원래 산에가면 흔히 볼 수 있는 것이 였는데.
많은 사람들이 산에 가서 도토리를 주워 와서 말린후 가루를 내어 집에서
도토리 묵을 만들었다고 합니다.
저도 예전에는 다 만들어진 것만 사서 먹어야 되는줄 알았는데
재래시장에 가도 팔구요 .일반 마트에도 팔더라구요.
제가 욕심이 많다보니 한번 사면 좀 많이 사는 편인데 묵은 1모이상 사면 안 되겠더라구요.
일전에도 도토리묵이랑 청포묵을 각각 하나씩을 샀는데
날씨가 시원해서 냉장보간 하지않고 시원한 베란다에 두고 먹으면
3~4일만에 먹을 수 있을 것 같아서 큰 걸로 두모를 샀는데 역시나 다 못 먹고 버렸답니다.
그래서 묵을 좋아 하는 분들은 시중에 파는 도토리가루를 사서 집에서 직접 만들어
먹으면 먹을만큼만 만들면 되니까 버릴 일도 없어 좋은 것 같아요.
저도 마트에 파는거 사와서 한번 만들어 봤는데요 맛은 차이가 없더라구요!
그런데 모양은 셀프라서 그런지 별루 이쁘지는 않았답니다^^
오늘 도토리가루효능에 대해서 한번 알아 볼께요
도토리열매는 치질에 좋으며 하혈과 혈통을 그치게 하고 장을 튼튼하게
하는데 도움이 된다고 합니다.
도토리에는 아콘산이라는 성분이 체내의 중금속및 유해물질을 배출시켜주며,
숙취제거와 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
예로부터 동의보감에도 배가 더부룩하고 불규칙한 식사를 하는 사람,
식사후 화장실을 바로 가는사람 등 도토리 묵 한사발을 먹으면 치료가
되었다고 합니다.
또
칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트에 하는 분들에게도 많은 도움이 된다고 하네요.
성인병 예방에도 도움이 되고 잇몸병 인후염 등에도 효과가 있다고 합니다.
그러나
도토리에는 탄닌 성분이 함유 되어 도토리묵을 많이 먹게 되면 철분의 소화를
방해하여 빈혈이 생길 수 있구요. 또 변비가 심하게 생길 수 있다고 합니다.
적당히 섭취하는 것은 몸에 좋은 역할을 하지만 과다한 섭취는 오히려 몸에 해가 된다고 하네요.
도토리가루효능을 보니 우리 몸에 많은 도움을 주네요
도토리는 약간 떫은 맛이 있는데 감에 있는 성분과 같은 원리리고 합니다.
바로 탄닌성분인데요 많이 먹는것 보다 적당량을 드시면 우리몸도 건강해지고
또 입맛이 없을때 드시면 입맛도 돌아오게 한다고 하네요.
가볍게 식사를 하고 싶거나 체중관리를 하시는분은
도토리가루를 준비해서 집에서 직접 만들어 먹어도 좋을 것 같아요.
오늘 도토리가루효능에 대해서 알아 봤습니다.
좋은 정보가 되시길 바래요~
도토리 효능 5가지 및 부작용 먹는법(차, 술 만들기)
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도토리 효능 부작용 먹는 법에 대해 살펴보겠습니다. 도토리는 견과류에 속하며 한방에서 따뜻한 성질로 독성이 없다고 알려져 있습니다. 도토리는 영어로 아콘(acorn)이라 하는 데 여기서 나온 물질을 아콘산이라 합니다. 아콘산과 함께 타닌 성분이 도토리의 주요 영양 성분입니다.
도토리 효능과 부작용
1. 해독 기능
도토리는 간의 해독을 도와 피로 회복과 숙취 해소에 효과가 있습니다. 특히 미세먼지나 각종 환경 호르몬으로 인한 중금속은 한 번 들어오면 잘 배출이 되지 않은데 도토리가 배출을 도와줍니다.
2. 혈액 순환 촉진
도토리의 칼륨과 칼슘 등 무기질은 혈관의 노폐물을 걸러냅니다. 정상 혈압을 유지할 있게 도와주고 이뇨 작용을 일으켜 몸이 붓는 증상을 예방할 수 있습니다.
도토리
3. 소화기관 보호
도토리의 타닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 만드로 지혈 작용을 합니다. 위와 장의 점막을 보호해 출혈을 막고 설사를 멈추게 합니다. 더불어 입속이 잘 헐고 잇몸에 나는 피를 멎게 해 줍니다.
4. 염증 억제
도토리는 염증이나 세균을 억제합니다. 만성 염증으로 인한 당뇨, 비만, 고혈압 등의 성인병을 예방하고 면역력을 높여줍니다. 구강염, 만성 비염, 후두염 등 염증성 질환을 가라앉히는 데도 좋습니다.
5. 체중 조절
도토리의 타닌은 지방 세포의 흡수를 억제합니다. 더불어 도토리묵은 수분이 많아 포만감을 주어 식욕 조절에 도움이 됩니다. 도토리묵의 칼로리는 100g당 45kcal입니다.
도토리 부작용
도토리 칼로리는 100g당 221kcal로 탄수화물 함량이 높기 때문에 수제비나 국수, 전, 떡으로 드실 경우 양을 조절해서 드시는 게 좋습니다.
도토리를 활용한 음식을 과하게 드실 경우 변비를 일으킬 수 있습니다. 또한 철분의 흡수를 방해하여 빈혈이 생길 수 있습니다.
도토리 먹는법
도토리 차 만들기 도토리의 껍질은 벗긴 뒤 물에 담가 떫은맛을 빼줍니다. 햇볕에 말린 후 가루를 곱게 낸 뒤 따뜻한 물에 한 티스푼과 꿀이나 설탕을 넣고 드시면 됩니다. 하루에 2-3잔까지가 적당합니다.
도토리 술 만들기 도토리를 시루에 쪄낸 뒤 빻아 줍니다. 술 항아리나 병에 담은 뒤 소주를 도토리 양의 2~3배 부어줍니다. 서늘한 곳에서 3개월 보관 한 뒤 마실 수 있습니다.
자연산 및 참 다래 차이점 6가지 효능 먹는법 알아보세요
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도토리의 효능 10가지 및 부작용
도토리의 효능 10가지 및 부작용
참나무과에 속하는 나무의 열매를 통틀어 도토리라고 합니다.
이 도토리의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
1. 자주 배가 부글부글 끓거나, 자주 변을 보는 분들, 아침식사 후 바로 화장실을 가시는 분들에게 효과가 있습니다.
2. 술을 많이 드시는 분들 중 배가 부글부글 끓고, 자주 변을 보고 되고, 변의 모양이 흩어지는 경우가 자주 있는 분들에게 효과가 있습니다.
3. 소변이 잦은 분들, 방광염, 오줌소태에 걸리신 분들에게 효과가 있습니다.
4. 도토리는 칼로리가 낮고, 탄닌 성분이 포함되어 있어 지방흡수를 억제시켜주기에 다이어트에 효과적입니다.
5. 수분대사가 제대로 되지 않아서 자주 붓는 분들에게 효과가 있습니다.
6. 도토리에 함유되어 있는 아콘산이라는 물질이 인체의 중금속, 유해 물질 등을 흡수 및 배출시켜주는 작용을합니다.
7. 도토리에 함유되어 있는 탄닌 성분이 모세혈관을 튼튼하게 만들어주는데 도움을 줍니다.
8. 도토리에 함유되어 있는 탄닌 성분이 수렴작용을 하여 지혈에 효과가 있고, 상처를 빨리 아물게 하는데 효과가 있습티다.
9. 소화기능을 촉진시켜주기 때문에 위와 장을 튼튼하게 해주고, 마른 사람들은 살을 찌게 할 수 있습니다.
10. 당뇨병, 성인병 예방에 효과가 있습니다.
도토리의 부작용
도토리는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 열이 많은 사람이 많이 복용하게 되면 혈액순환장애나 변비에 걸릴 수 있으니 적당한 섭취가 중요합니다.
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